Bei den Namen „The Test Kitchen“ kommt unter Umständen die Frage auf, ob in diesem kleinem Kapstädter Restaurant, ein Haufen blutjunger Amateure Gäste als Versuchskaninchen missbrauchen. Jung ist die Mannschaft um Chefkoch Luke Dale Roberts definitiv, aber alles andere als Amateure. Mit „The Test Kitchen“ hat sich Starkoch Luke Dale Roberts, der 2010 in der San Pellegrinon World’s 50 Best Restaurants Liste Platz 12 belegte, den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Hier ist es ihm möglich seinen kulinarischen Ideen freien Lauf zu lassen und völlig neue Dinge auszuprobieren.
Kapstadt
Neighbourgoods Market, Kapstadt
Es scheint nahezu ein Kult in Kapstadt zu sein, sich samstags zwischen 9 und 14 Uhr auf dem Neighbourgoods Market in der Old Biscuit Mill mit Freunden zu treffen, um sich mit den leckersten Köstlichkeiten den Bauch vollzuschlagen. Unzählige Stände bieten Leckereien die Herzen von Feinschmeckern und Gourmets höher schlagen lassen, alles ganz frisch aus … Weiterlesen …
Gewürzoase im Bo-Kaap, Kapstadt
Bilder: Chris Rebok Photography
Der Name „Atlas Trading Company“ mag vielleicht schon erahnen lassen, das es sich hier nicht um irgendeinen Gewürzladen handelt. Die Atlas Trading Company ist ein Traditionsunternehmen das bereits seit über 100 Jahren besteht. Gegründet wurde es 1895 von Mr. Ahmend einem indischen Auswanderer.