Waterkloof Winery – Wein, Architektur, Design in perfekter Harmonie

31. März 2011  | cre

Waterkloof Winery, SüdafrikaWaterkloof ein Weingut bei Sommerset West, hoch oben über der False Bay thront es wie ein Adlerhorst, mit einem atemberaubenden Blick, faszinierender Architektur, gutem Wein und köstlichem Essen.

Bildergalerie:


Bilder: Chris Rebok Wine Photography


Der monolithische Baukörper aus Glas und Beton steht ganz im Gegensatz zum Kapholländischen Stil vieler anderer Weingüter in der Kapregion. Die transparente Architektur vom australischen Architekturbüro Castle Rock Design führt Weinherstellungsprozess, Tasting Lounge und Restaurant harmonisch zusammen und macht es dadurch für den Besucher möglich, Waterkloof und seine Wein ganzheitlich zu erleben.

Waterkloofs Philosophie basiert auf dem Respekt vor der Natur und dem bewahren von Traditionen. So produziert Waterkloof seinen Wein so naturbelassen wie möglich und greift nur dort in den Produktionsprozess ein, wo es undbedingt notwendig ist. Dadurch entsteht ein Wein der jahrgangsspezifisch das widerspiegelt was in der Traube steckte.

Um den Genuss in Vollendung zu genießen reserviert man am besten einen Tisch im Waterkloof Restaurant und lässt sich von Chefkoch Grégory Czarnecki mit moderner französischer Küche, garniert mit Akzenten aus dem Bereich der „Fusion Kitchen“ und den Waterkloof Weinen verwöhnen.

Waterkloof, ein Paradies für Hedonisten.

Waterkloof | Winery | Restaurant
Sir Lowry’s Pass Road
Somerset West
Südafrika
GPS: 34° 05’ 56” S, 18° 53’ 22” E
Tel. +27.21.8581292
www.waterkloofwines.co.za

Öffnungszeiten Restaurant:
Mo. bis Sa. – Lunch + Dinner
So. nur Lunch

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