Gourmet Shopping in Turin

22. Februar 2006  | cre

TurinTurin die heimliche Hauptstadt der Feinschmecker ist nach jahrelanger Dominanz des FIAT Konzerns mit der Winterolympiade wiedererwacht und präsentiert sich im neuen Glanz der Weltöffentlichkeit. Ausgezeichnete Weine, feinste Schokolade, Pasta, Käsespezialitäten und nicht zu vergessen der weiße Trüffel (tartufo bianco) lassen Gourmetherzen höher schlagen. Die Gourmet Shopping Tour durch Turin wird mit nachfolgenden Adressen zum Kinderspiel:

:: WEIN

Taberna Libraria
Die Weinhandlung im Herzen Turins bietet mit ihrem Sortiment von 1500 verschiedenen Weinen aus dem Piemont eine Vielfalt die ihresgleichen sucht. Darüber hinaus findet man hier auch eine große Auswahl an Weinbüchern in verschiedenen Sprachen.

Neben Barolo und Barbaresco, den bekanntesten Vertretern des Piemont sind auch Babera, Nebbiolo und Dolcetto zu nennen. Zu den bedeutensten Erzeugern gehören Pio Cesare (Alba), Gaja (Barbaresco), Braida di Giacomo Bologna (Rocchetta Tanaro), Andrea Oberto (La Morra), Matteo Coreggia (Canale), Paolo Scavino (Castiglione Falletto) u.v.a.

Taberna Libraria
Via Bogino 5
I-10123 Turin
Italien

Tel. / Fax +39.011.83 65 15
www.tabernalibraria.torino.it

:: KÄSE

La Baita del Formaggio
Hier findet der Käseliebhaber die gesamte Bandbreite des piemontesischen Käsesortiments.
Escaroun, Bettelmatt, Toma oder der Castelmagno, einer der ältesten Käse Italiens, gehören zu den Käsespezialitäten aus dem Piemont. Auch der Gorgonzola hat angeblich seinen Ursprung in dieser Region.

La Baita del Formaggio
Via Lagrange, 36
I-10123 Turin
Italien

:: NUDELN

Pastificio Defilippis
Das Paradies für Nudelfetischisten – seit 1934 produziert Familie Defilippis in Handarbeit über 100 verschiedene frische und getrocknete Pastavarianten. Agnolotti, Cavatelli, Linguine, Orecchiette, Pappardelle, Tortelloni, Ziti und auch Gnocci mit Trüffel, kurz Pasta in allen Farben und Formen. Jeder noch so ausgefallene Nudelwunsch sollte hier erfüllt werden.

Pastificio Defilippis
Via Lagrange, 39
I-10123 Turin
Italien

Tel./Fax +39.011.54 21 37

:: SCHOKOLADE:

Guido Gobino ein Meister der Schokoladenkunst kreiert neben den bekannten Turiner Spezialitäten Gianduja und Giandujotti auch eigene Schokoladenträume wie Tourinot, Amarissima und Aromazzati.

Guido Gobino
Via Cagliari 15/B
I-10153 Turin
Italien
Tel. +39.011.247 62 45
www.guidogobino.it

Antonio Peyrano – Turin
www.peyrano.it
TURIN (Corso Moncalieri 47)
TURIN (Corso Vittorio Emanule 76)
TURIN (Via Andrea Doria 4/BIS)

:: TRÜFFEL

Der weiße Trüffel (Tartuffo bianco) gilt bei den Kennern als der König unter den Trüffeln. Die Trüffelsaison ist von Ende September bis Dezember. Für diejenigen die sich mit dem „Weißen Gold“ wie die Trüffel auch genannt werden, nicht sehr gut auskennen, wird empfohlen lieber in einem Fachgeschäft einzukaufen, anderenfalls läuft man unter Umständen Gefahr über den Tisch gezogen zu werden. Eine gute Adresse hierfür ist Tartufi Morra in Alba, oder die Trüffelmesse die von Anfang Oktober bis Anfang November stattfindet.

Tartufi Morra
Piazza Pertiance 3
I-12051 Alba
Italien

Tel. +39.0173.36 42 71-2
Fax +39.0173.36 22 66
www.tartufimorra.com

Trüffelmesse von Anfang Oktober bis Anfang November
www.fieradeltartufo.org

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