Jamie Oliver hat’s vorgemacht, dass man für junge Menschen aus sozial schwierigem Umfeld, die ggf. keine Arbeit finden, durchaus was tun kann. (Restaurants fifteen in London und Amsterdam.) Man kann sie z.B. ausbilden zu Köchen, Service-Kräften o.ä. Das Roeckl Ausbildungsrestaurant macht es diesem Vorbild gleich. In der Isartalstraße in München eröffnete im September einerseits die Roeckl Wirtschaft, wo es ca. 10 Gerichte auf der Speisekarte gibt und andererseits daneben das Roeckl Ausbildungsrestaurant, in dem 2 Menüs zur Auswahl stehen. Profi Gastronome bieten hier Ausbildungsplätze und sorgen somit für echte Zukunftschancen. Unbedingt hingehen. Übrigens kann jeder das Projekt auch tatkräftig unterstützen. Siehe website.

Roeckl - das Ausbildungsrestaurant
Isartalstr. 26
80469 München
www.roeckl-restaurant.de

Jamie Oliver setzt sein Restaurantkonzept fort und eröffnet in Cornwall sein zweites Restaurant. Bei traumhaften Blick auf den Strand der Watergate Bay lassen sich im “Fifteen Cornwall” in lockerer Atmosphäre die von seiner jungen Crew zubereiteten Leckereien genießen. Wie bereits im “Fifteen London” wird auch hier jungen Leuten eine neue berufliche Perspektive geboten. Alle Einnahmen kommen der für die Ausbildung verantwortliche “Cornwall Foundation of Promise” zu gute.

Fifteen Cornwall
On The Beach
Watergate Bay
GB- TR8 4AA Cornwall
Grossbritannien
Tel. +44 (0)1637 861000
www.fifteencornwall.co.uk

Empfehlenswert sind auch die
Kochbücher von Jamie Oliver
wie zum Beispiel:
Cook With Jamie (NEU!)
Genial italienisch (Jamie’s Italy)
Essen ist fertig! Die besten Rezepte für jeden Tag
Jamie’s Kitchen