Jamie Oliver hat’s vorgemacht, dass man für junge Menschen aus sozial schwierigem Umfeld, die ggf. keine Arbeit finden, durchaus was tun kann. (Restaurants fifteen in London und Amsterdam.) Man kann sie z.B. ausbilden zu Köchen, Service-Kräften o.ä. Das Roeckl Ausbildungsrestaurant macht es diesem Vorbild gleich. In der Isartalstraße in München eröffnete im September einerseits die Roeckl Wirtschaft, wo es ca. 10 Gerichte auf der Speisekarte gibt und andererseits daneben das Roeckl Ausbildungsrestaurant, in dem 2 Menüs zur Auswahl stehen. Profi Gastronome bieten hier Ausbildungsplätze und sorgen somit für echte Zukunftschancen. Unbedingt hingehen. Übrigens kann jeder das Projekt auch tatkräftig unterstützen. Siehe website.

Roeckl - das Ausbildungsrestaurant
Isartalstr. 26
80469 München
www.roeckl-restaurant.de