Osteria alle Testiere in Venedig
4. Oktober 2011 | jst
Vielleicht sollte man nicht unbedingt zur Haupt-Touristenzeit nach Venedig reisen - andererseits - gibt es Venedig überhaupt ohne Touristen? Auf jeden Fall hat die Lagunen-Stadt gemäß Kenner-Auskunft eine ganze Menge verschwiegene Trattorien bzw. Restaurants zu bieten, die hervorragende Küche servieren. Nicht unbedingt unbekannt aber zumindest sehr empfehlenswert ist die Osteria alle Testiere. Muscheln in Ingwersauce - leckerst.
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Im Bellinter House vereinen sich wunderbar Altes und Neues. Das im 18. Jahrhundert erbaute Landhaus in der Nähe Dublins weist wunderbare Details der vergangenen Epochen auf und kombiniert diese elegant mit super-modernen Elementen. (DZ ab ca. 150 Euro)
Jedes Jahr ein neuer künstlerischer Ausdruck. Die Kunstbar gibt jährlich wechselnd Künstlern die Gelegenheit, die Räumlichkeiten zu gestalten. Der erste war Arne Quinze und zurzeit ist es die Echtzeitinstallation curtain call von joeressen+kessner, die 365 Tage ab September 2010 fasziniert.
Bei den Namen „The Test Kitchen“ kommt unter Umständen die Frage auf, ob in diesem kleinem Kapstädter Restaurant, ein Haufen blutjunger Amateure Gäste als Versuchskaninchen missbrauchen. Jung ist die Mannschaft um Chefkoch Luke Dale Roberts definitiv, aber alles andere als Amateure. Mit „The Test Kitchen“ hat sich Starkoch Luke Dale Roberts, der 2010 in der San Pellegrinon World’s 50 Best Restaurants Liste Platz 12 belegte, den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Hier ist es ihm möglich seinen kulinarischen Ideen freien Lauf zu lassen und völlig neue Dinge auszuprobieren. 
